Grötpinnar recept – Ett näringsrikt och praktiskt mellanmål för barn

grötpinnar

Grötpinnar har blivit ett populärt alternativ bland småbarnsföräldrar som söker näringsrika och praktiska mellanmål. Dessa hemlagade eller färdiga mellanmål kombinerar enkelheten i havregrynsgröt med den bekväma formen av en ”finger food”, vilket gör dem till ett perfekt val för små händer att greppa och njuta av.

Vad är grötpinnar?

Grötpinnar är små, rektangulära eller avlånga bitar gjorda av havregrynsbaserad smet, som sedan bakas i ugnen. De är designade för att vara mjuka och lättsmälta, vilket gör dem lämpliga för barn i olika åldrar, inklusive bebisar som precis börjat äta fast föda. Grötpinnar är ofta berikade med naturliga sötningsmedel som banan eller äpple och kan smaksättas med olika frukter, bär, kanel eller vanilj för extra smak och näring.

Näringsvärde och fördelar

Havregryn är en utmärkt bas för grötpinnar eftersom det är en näringsrik ingrediens, rik på fibrer, vitaminer och mineraler som järn och magnesium. Dessutom ger havregryn en långsam frisättning av energi, vilket hjälper till att hålla barn mätta längre. Genom att tillsätta frukt och bär kan föräldrar också säkerställa att barnen får i sig viktiga vitaminer som C-vitamin och antioxidanter.

Praktisk användning

Grötpinnar är inte bara näringsrika, utan också väldigt praktiska. Eftersom de är enkla att greppa, kan de hjälpa små barn att öva på sin finmotorik. Dessutom är de lätt att ta med sig på språng, vilket gör dem till ett utmärkt mellanmål för utflykter eller långa bilresor.

Så gör du egna grötpinnar

Att göra egna grötpinnar hemma är enkelt och kräver bara några få ingredienser. Genom att blanda havregryn, mosad banan, ägg och eventuella smaksättningar som frukt eller kryddor, och sedan baka blandningen i ugnen, kan du skapa ett näringsrikt och barnvänligt mellanmål. Smeten kan hällas i speciella grötpinneformar eller en rektangulär ugnsform som sedan skärs i bitar efter gräddning.

Ingredienser (4 portioner)

Notera: Vid justering av portioner kan receptet behöva anpassas, exempelvis kryddning, tillagningstid eller vätskemängd. Smaka av och håll koll på tillagningen.

  • 3 bananer
  • 4 ägg
  • 4 dl havremjöl
  • 2 dl mixade pumpakärnor
  • 6 tsk bakpulver
  • 4 msk rapsolja
  • 2 dl mjölk

Smaksättning

  • 1-2 tsk kanel
  • 5 st upphackade torkade aprikoser

Smaksättning alternativ

  • 1 msk chiafrön
  • 1 liten ekologisk citron, saft och skal (rivet)
  • 1-2 tsk kardemumma

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 200 grader.
  2. Mosa eller mixa bananen och blanda sedan i äggen. Tillsätt olja och mjölk.
  3. Om du inte har färdigt havremjöl, kan du mixa havregryn till ett fint mjöl med hjälp av en mixer.
  4. Blanda de torra ingredienserna i en separat skål och rör sedan ner dem i bananblandningen.
  5. Välj en smaksättning och tillsätt alla ingredienser för denna i smeten.
  6. Häll smeten i en form för grötpinnar eller en rektangulär ugnsform täckt med bakplåtspapper.
  7. Grädda i 15–20 minuter, tills smeten har stelnat helt. Anpassa gräddningstiden beroende på önskad konsistens.
  8. Låt svalna innan du trycker ut grötpinnarna ur formen eller skär grötkakan i pinnar eller små bitar.

Post Author: Erik Lundgren